Menu van de maand
Beste Klanten,
Op deze pagina staan de menu’s van de maand juni , juli en augustus , het vegetarisch menu en het menu voor de kleine lekkerbek , gewoon naar beneden scrollen. Wij zijn op jaarlijks verlof van 7 augustus tot en met 21 augustus .
Menu van de maand Juni
Kort gebakken tonijn , asperges en mousse van asperges
en/of
Kroket van varkenswang , espuma van aardappel , compote van tomaten
&&&
Kalfsmedaillon à la forestière , aardappelgratin , lentegroenten
of
“Visvangst van de dag ” gegrild , caponata , San Marzano tomaten
&&&
Assortiment gerijpte kaas , noten , stroop
of
Sabayon Kriek Lindemans , frambozen , sorbet van kersen
3-gangenmenu à 58 euro
4-gangenmenu à 69 euro (2 voorgerechten)
Gepaste wijnen per glas à 6 , per fles à 28 , per 1/2 glas à 3 euro
Vegetarisch menu Juni
Gemarineerde krokante groenten , coulis van veldsla en burrata
en/of
Kroket van eierdooier , asperges , Parmegiano Reggiani
&&&
Courgetti , gebakken halloumi , paprikasaus , gekonfijte trostomaten
&&&
Assortiment gerijpte kaas , stroop en noten
of
Sabayon van Kriek Lindemans , frambozen , sorbet van kersen
Menu 3-gangen à 38 euro
Menu 4-gangen à 48 euro ( 2 voorgerechten)
Gepaste wijnen per glas à 6 euro , per fles à 28 euro , per 1/2 glas à 3 euro
Zomermenu Juli / Augustus
Fijn tomatentaartje , Burrata , Parmaham , basilicum sorbet
en/of
Stoofpotje uit de zee met saffraan , mosselen , St;Jakobsnoot , kreeft ( sup . 5 euro)
&&&
“Visvangst van de dag” , velouté van erwten , spek , slaatje van komkommer
of
Saltimbocca van hoeve kip , sterke kalfsjus met Marsala , zuiderse groenten ,verse pasta
&&&
Assortiment gerijpte kaas , stroop , notenmix
of
“Peche Melba” , vanille ijs , framboos , gepocheerde perzik , gegrilde amandelen
Menu van de maand 3-gangen à 58 euro
Menu van de maand 4-gangen à 69 euro ( 2 voorgerechten)
Aangepaste wijnen : per fles à 28 euro , per glas à 6 euro , per 1/2 glas à 3 euro
Vegetarisch menu Juli / Augustus
Zwarte tomaten uit Crismée , olijf , citroen , basilicum
en/of
Pinsa Blanca , rucola , pesto , mozzarella
&&&
Moussaka van Sweet Potato , kikkererwten en courgette
&&&
Assortiment gerijpte kaas , stroop , notenmix
of
“Peche Melba” , vanille ijs , framboos , gepocheerde perzik , gegrilde amandelen
3-gangenmenu à 38 euro
Menu 4-gangen à 48 euro ( 2 voorgerechten)
Gepaste wijn per fles à 28 euro , per glas à 6 euro , per 1/2 glas à 3 euro
Menu voor de kleine lekkerbek (tot 14 jaar)
Kaaskroket of garnaalkroket
&&&
Biefstuk natuur met fris slaatje , tomaatjes en frietjes
of
Vis van de maand Meunière gebakken , warme seizoengroentjes , puree of frietjes
&&&
Kinderijsje met chocoladesaus of met fruit
Menu à 25 euro
JFK’s Clubhouse / BBQ/Tuinfeest
“JFK’s Club-house ” is gelegen achteraan in de tuin en is zeer geschikt voor al uw tuinfeesten , BBQ’s , recepties , communiefeesten, verjaardag , jubuleum, pensioenviering enz.
Vanaf 14 personen
BBQ menu “JFK’s Clubhouse” à 55 euro
Festival van warme en koude hapjes
Verschillende seizoensalades
warme en koude sauzen
U kan uw keuze maken tussen 4 stukken vlees / vis per persoon
Koteletjes van licht gepekeld melkvarkentje of sappige lamskoteletjes
Bio Hoeve kip of spies van eend
Dunne lende van Beef of Kalfsvlees
Papillot van Dorade Royal met verse tuinkruiden , witte wijn en limoen of Papillot van mosselen met Pikante Chorizo , Piquillo en witte van Hoegaarden
Zalm op zijn vel gebakken , mi-cuit en verse basilicum pesto of Dikke gamba’s met kruidenboter
Aardappel in de schil met kruidenboter
Vers gedraaid vanille ijs met chocoladesaus , frambozencoulis , vers fruit en slagroom of verjaardagsgebak ( lichte biscuits met vers fruit en slagroom)
Deze menu komt op 55 euro per persoon ( zonder dranken)
Er zijn ook opties voor de BBQ menu zoals , kaasbuffet of dessertbuffet , kreeft op de grill en voor de kinderen kunnen we ook iets anders doen
