à la carte


Tapas

Iberico ham , toast , tomaat 15

Mini kroketjes , 4 stuks  12

Voorgerechten met Schaal en schelpdieren

Oesters n° 3 à 4 per stuk

Langoustine staarten , citrusboter , asperges 32

Petoncles ( mini St.Jakobsnoot) in de schelp gegratineerd met Champagnesaus 25

Op Bestelling : Halve kreeft , halve krab , 6 oesters , 3 langoustines  , karakollen, st.jakobsnoot  , roze garnalen , grijze garnalen , citroen , oestervinaigrette , mayonaise , cocktailsaus à 69 per persoon ( ook om af te halen )

Andere Voorgerechten

Gemarineerde zeebaars met panna cotta van gerookte rivierpaling en gebakken coquilles 27

Cromesquis van ossenstaart met kappertjes en gerookte zachte piment 26

Vitello Tonato Bomba atomica 26

Kaas ( 10 euro)  of garnaalkroket ( 12 euro) met fris slaatje : per stuk

 Hoofdgerechten

Visvangst van de dag , à la plancha , kruidenkaramel , parmentier van krab 35

Slibtongen Meunière gebakken , citroenboter , kappertjes , peterselie   38

Beef , peperroomsaus , frietjes , fris slaatje 38

Contrefilet van kalf in korst van gedroogde vruchten , groene asperges , labbonen en erwten 35

Nagerechten: al het ijs en sorbets zijn huisgemaakt

Dame Blanche , huisgemaakte vanille ijs  Bourbon Grand Cru , warme chocolade saus en slagroom   10

Coupe Bresilienne of coupe advocaat 10

Dessert van de maand  12

Kaas assortiment en zijn garnituren   15

Kinderijsje 1 bol vanille 4  ( ook voor volwassenen) met chocoladesaus

Kolonel met citroensorbet en Vodka 14

Café gourmand : mini pavlova met lemoncurd , profiterol met chocolade , crème brulée en koffie 15

Creme brulée  10

 

Lunch à 29 euro ( donderdagmiddag en vrijdagmiddag)

Elke vrijdag is het traditioneel visdag , 3 hapjes van de chef , dagsoep , hoofdgerecht , 1 glas wijn of 1/2 L Water

Elke donderdag is de lunch een vleesgerecht

Reservatie is aanbevolen.

 

Sluitingsuur : Middag om 16 uur en ’s avonds om 24 uur