À la carte


Hartelijk welkom in de Refugie

Er zijn momenteel straatwerken bezig op de ring ….

Parking mogelijkheid ; in de Slachthuisstraat aan de Gamma en de Aldi is er een ruime parking , aan KVK Tienen , in de Paardenbrugstraat , op het Kapucijnenplein en in het Kloosterhof. Gelieve U niet meer te parkeren in de stichting Delacroix , dit is een privéinstituut .

Bent U diabeet of heeft U een voedselintolerantie ,dan helpen wij U graag verder

Wij bestaan dit jaar 23 Jaar in November 2018 !!!!!

Bistronomie : Voorgerechten

  • Knolselderrisotto , limoen , kreeftenstaart , hazelnootboter       26 euro
  •  Celerisotto , citron vert , queue de homard , beurre noisette
  • Kroketjes Ceasar Salade        18 euro
  • Croquette “Ceasar” Salade
  • Ceviche van zeewolffilet , tequila , quinoa , stro van Sweet Potato 18 euro
  • Ceviche de loup de mer , tequila , quinoa , paille de pomme de terre douce
  • Gegrilde AA asperges , tomagrette , gedroogde ham , broodcrunch 20 euro
  • Asperges AA grillés , tomagrette , jambon sec , crunch de pain
  • U kan gerust een voorgerechtje nemen om te delen met uw tafelgenoot …. ,

Bistronomie Hoofdgerechten:

  • Lunch elke middag in de week , bestaat uit: 3 hapjes van de chef , 1 glas wijn of 1/2 L water dagsoep en een (H)eerlijke hoofdschotel à 25 euro. Traditiegetrouw serveren wij op vrijdagmiddag altijd vis
  • Rogvleugel Meunière , kappertjes en puree  28 euro
  • Aile de raie Meunière , câpres , purée
  • Dorade Royal , salsa van citroen-kappertjes , gesmolten venkel , puree met olijfolie en platte peterselie 28 euro
  • Dorade Royal , salsa citron-câpres , fenouil fondu , purée huile d’olive et persil plat
  • Beef filet mignon , gekonfijte krieltjes , doperwtjes , asperges , labbonen, tomaat , sterke vleesjus 28 euro
  • Filet mignon de Boeuf , grenailles confites , Petits pois , asperges , fèves et tomates , jus corsé
  • Hammetje , licht gepekeld , mosterdsaus , lentegroenten     25 euro
  • Jambonneau , sauce à la moutarde , légumes de printemps
  • Elke middag in de week : Lunch à 25 euro : deze bestaat uit : 3 hapjes +1 glas wijn of frisdrank + dagsoep + dagschotel ( vrijdag is altijd vis)

Bistronomie nagerechten:

  • Klassieke Dame Blanche 9 euro
  • Seizoenkaas en zijn garnituren op een bordje , selectie Chef JF 12 euro
  • Kinderijsje ( ook voor volwassenen) 3 euro
  • Dessert van de maand ( zie menu) 9 euro
  • Coupe aardbeien 12 euro
  • Chocolade taart en zijn sorbet 9 euro
  • Irish Coffee met Jameson
  • Koffie en huisgemaakte koekjes
  • Thee met huisgemaakte koekjes , stel zelf je theezakje samen
  • Koffie Refugie : koffie + 2 cl pousse café naar keuze

 

Nota: omdat wij alles “à la minute” maken en om lange wachttijden te vermijden , vragen wij U beleefd om max.3 verschillende voorgerechten , 3 verschillende hoofdgerechten te nemen aan dezelfde tafel.Vanaf 6 personen en meer = menu van de maand.De Chef en zijn keukenteam danken U hartelijk voor uw begrip.

 

 

Heeft U een feestje of wenst U apart te vergaderen, wij beschikken over een zaaltje achteraan.

“JFK’s Clubhouse” is er speciaal voor uw zomerfeestjes , communie, lentefeest,

huwelijk,pensioenviering,verjaardag, recepties enz. … gelegen achteraan in de tuin.

Bij mooi weer serveren wij op ons zomerterras

In de winter ideaal met winter BBQ , tartiflette , raclette Suisse

Tienen “the place to be” met zijn mooie winkelstraten om te shoppen , de Veemarkt , de Grote Markt ,  , apres ski-ba ,het Suikermuseum , de Suikerfabriek , onze mooie stadsreuzen ,de lokale bieren , de vele restaurants,gezellige cafeetjes, de vele fietsroutes, onze Romeinse Tumuli ,leuke activiteiten ,het Torenke , kortom , de moeite om hier een weekendje door te brengen. 10/10 is vanaf nu een Tiense feestdag , met allerlei activiteiten.Er zijn vele B&B’s en zelfs een hotel in en rond Tienen aanwezig , keuze genoeg ….

Nog vragen : U kan ons steeds bereiken op 016/824532 en vragen naar Katrien of stuur een mailtje naar derefugie@skynet.be