Menu van de maand


Beste Klanten,

 Door de corona hebben we ook enkele veranderingen toegebracht en is het openingsuur ’s avonds vervroegd , wij openen het restaurant al om 18 uur ipv 19 uur. Wij hebben ook een sluitingsuur , ’s middags om 16 u ( zodat wij alles weer opnieuw kunnen ontsmetten) en ’s avonds 24 uur. U kan steeds online reserveren of telefonisch op 016/824532. 

U kan ook steeds zeevruchtenschotels ( op voorhand reserveren) afhalen à 65 euro , deze bestaat uit : 1/2 kreeft , 1/2 krab , oesters , grijze en roze garnalen , vongolé  , langoustines , 3 sausjes

Menu van de maand September

Keuze voorgerechten

Gemarineerde zalm met citrus , zachte crème van geitenkaas , appelsienvinaigrette

en/of

Jumbo scampi in Panko , roerbak groenten , gazpacho , basilicumolie

Keuze hoofdgerechten:

“Visvangst van de dag” , garnalenboter , geplette aardappelen met Bio erwten en spekjes

of

Geglazuurde eend met kersen , balsamicosaus , romanesco , gele biet en baby uitjes

Keuze nagerechten:

Assortiment kaas en zijn garnituren

of

In een glaasje , braambes , witte chocolade , meringue , sponscake , ijs

3-gangenmenu à 54

4-gangenmenu à 65

Gepaste wijnen per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3

Menu van de maand oktober

Keuze voorgerechten:

Praline van Beef carpaccio , truffel , pestovulling

en/of

Toast champignons , Soubise , mousse van gerookte ham uit onze Ardennen

Keuze hoofdgerechten:

“Visvangst van de dag” , bloemkoolzalf , broccolini , lemon gremolata

of

Dunne lende van Beef , krokante schorseneren , aardappelmousseline , Bordelaisesaus

Keuze nagerechten:

Assortiment kaas en zijn garnituren

of

Mille-feuille , gekarameliseerde krokante peer , lichte Chiboust met praliné , sorbet

Menu 3-gangen à 54

Menu 4-gangen à 65 ( 2 voorgerechten)

Gepaste wijnen per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3

 

Menu van de maand November

Keuze voorgerechten:

Baverois van aubergines , Spaanse Jambon de Teruel DOP , coulis de piquillos

en/of

Krokant gebakken kalfszwezerik , pastinaak , curry olie

Keuze hoofdgerechten:

“Visvangst van de dag” , chorizo , Butternutpuree , Tarbais bonen

en/of

Fazant met structuren van knolselder , boschampignons

Keuze nagerechten:

Assortiment kaas en zijn garnituren

of

Ijs van Bacardi Spiced rum , chocoladesaus , rozijntjes , vanille crème

Menu 3-gangen à 54

Menu 4-gangen à 65 ( 2 voorgerechten)

Gepaste wijn per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3

 

 

 

Menu voor de kleine lekkerbek (tot 14 jaar) 

 

Kaaskroket  of garnaalkroket  of tomatensoep met balletjes

&&&

Biefstuk natuur met fris slaatje , tomaatjes en frietjes

of

Vis van de maand Meunière gebakken , warme seizoengroentjes en puree

of

Kip , appelmoes puree of frietjes

&&&

Kinderijsje met chocoladesaus

Menu à 24 euro

 

JFK’s Clubhouse / BBQ/Tuinfeest

“JFK’s Club-house ” is gelegen achteraan in de tuin en is zeer geschikt voor al uw tuinfeesten , BBQ’s , recepties , communiefeesten, verjaardag , jubuleum, pensioenviering  enz.

Vanaf 14 personen

BBQ menu “JFK’s Clubhouse” à 50 euro

Festival van warme en koude hapjes

Verschillende seizoensalades

warme en koude sauzen

U kan uw keuze maken tussen 4 stukken vlees / vis per persoon

Koteletjes van licht gepekeld melkvarkentje of sappige lamskoteletjes

Bio Hoeve eend of spies van eend

Dunne lende van Beef of Kalfsvlees

Papillot van Dorade Royal met verse tuinkruiden , witte wijn en limoen of Papillot van mosselen met Pikante Chorizo , Piquillo en witte van Hoegaarden

Zalm op zijn vel gebakken , mi-cuit en verse basilicicumpesto of Dikke gamba’s met kruidenboter

Aardappel in de schil met kruidenboter

Vers gedraaid vanille ijs met chocoladesaus , frambozencoulis , vers fruit en slagroom of verjaardagsgebak ( lichte biscuits met vers fruit en slagroom)

Deze menu komt op 50 euro per persoon

Er zijn ook opties voor de BBQ menu zoals , kaasbuffet of dessertbuffet , kreeft op de grill en voor de kinderen kunnen we ook iets anders doen