Menu van de maand
Beste Klanten,
Door de corona hebben we ook enkele veranderingen toegebracht en is het openingsuur ’s avonds vervroegd , wij openen het restaurant al om 18 uur ipv 19 uur. Wij hebben ook een sluitingsuur , ’s middags om 16 u ( zodat wij alles weer opnieuw kunnen ontsmetten) en ’s avonds 24 uur. U kan steeds online reserveren of telefonisch op 016/824532.
U kan ook steeds zeevruchtenschotels ( op voorhand reserveren) afhalen à 69 euro , deze bestaat uit : 1/2 kreeft , 1/2 krab , 6 oesters , grijze Noordzeegarnalen en roze bouquetgarnalen , St.Jakobsnoot , langoustines , karakollen , zeewulken, sausjes
Op deze pagina staan de menu’s van de maand april , mei en juni als ook ons vegetarisch menu ( april en mei), gewoon naar beneden scrollen .
Menu van de maand April
Tartaar van vis , citroenroom
en/of
Tournedos van asperges , gamba’s en ham
&&&
Lamskroon in kruidenkorst , primeurgroenten , lamsjus met tijm
of
Visvangst van de dag , erwten , asperges , ansjovis , dille , korstjes en hazelnootboter
&&&
Assortiment gerijpte kaas en zijn garnituren
of
“Iles flottantes” , crème , brioche , amandel nougatine, aardbeisorbet
3-gangenmenu à 57 euro
4-gangenmenu à 68 euro ( 2 voorgerechten)
Menu van de maand mei
“Yellow Fin” tonijn , Niçoise , Burrata
en/of
Asperges Benedicte , gepocheerd hoeve-ei , sabayon , tartaar van gerookte en crudo zalm
&&&
Beef , truffelboter , lente groenten , Rossinisaus met Madeira
of
Visvangst van de dag op de wijze Grenobloise , geplette aardappelen met verse tuinkruiden , broodkorstjes , kappertjes en citroen
&&&
Gerijpt kaasassortiment en zijn garnituren
of
Dessert Mojito en zijn sorbet
Menu 3-gangen à 57 euro
4-gangenmenu à 68 euro ( 2 voorgerechten)
Vegetarisch menu April
Sablé van Parmezaanse kaas , krokante groenten , crème van Mascarpone
en/of
Koninginnehapje met asperges en morieljes
&&&
Gesmolten en gekonfijte jonge prei met eierdooier
&&&
Gerijpt kaasassortiment en zijn garnituren
en/of
Dessert van de maand
Menu 3-gangen à 37 euro
Menu 4-gangen à 47 euro ( 2 voorgerechten)
Vegetarisch menu Mei
Lentetaartje met asperges
en/of
Gnocchi met gepocheerd ei , erwtenvelouté
&&&
Bloemkoolsteak , chimichurri , hummus
&&&
Assortiment gerijpte kaas en zijn garnituren
of
Dessert van de maand
3-gangenmenu à 37 euro
4-gangenmenu à 47 euro ( 2 voorgerechten)
Menu van de maand Juni
Zeebaarstartaar , grijze garnalen , tijmsorbet en kroepoekkruimels
en/of
Risotto met St.Jakobsnoot , Chorizo en schelpjes
&&&
Hoeve haantje met Pinot Noir , de filet op lage t° gegaard en de boutjes in de oven gegaard
of
Visvangst van de dag , gebakken asperges en waterkerssaus
&&&
Gerijpt kaasassortiment en zijn agrnituren
of
Aardbei , meringue , sorbet , coulis , witte chocolade mousse
3-gangenmenu à 57
4-gangenmenu à 68 euro ( 2 voorgerechten)
Menu voor de kleine lekkerbek (tot 14 jaar)
Kaaskroket of garnaalkroket
&&&
Biefstuk natuur met fris slaatje , tomaatjes en frietjes
of
Vis van de maand Meunière gebakken , warme seizoengroentjes en puree
&&&
Kinderijsje met chocoladesaus
Menu à 25 euro
JFK’s Clubhouse / BBQ/Tuinfeest
“JFK’s Club-house ” is gelegen achteraan in de tuin en is zeer geschikt voor al uw tuinfeesten , BBQ’s , recepties , communiefeesten, verjaardag , jubuleum, pensioenviering enz.
Vanaf 14 personen
BBQ menu “JFK’s Clubhouse” à 55 euro
Festival van warme en koude hapjes
Verschillende seizoensalades
warme en koude sauzen
U kan uw keuze maken tussen 4 stukken vlees / vis per persoon
Koteletjes van licht gepekeld melkvarkentje of sappige lamskoteletjes
Bio Hoeve kip of spies van eend
Dunne lende van Beef of Kalfsvlees
Papillot van Dorade Royal met verse tuinkruiden , witte wijn en limoen of Papillot van mosselen met Pikante Chorizo , Piquillo en witte van Hoegaarden
Zalm op zijn vel gebakken , mi-cuit en verse basilicicumpesto of Dikke gamba’s met kruidenboter
Aardappel in de schil met kruidenboter
Vers gedraaid vanille ijs met chocoladesaus , frambozencoulis , vers fruit en slagroom of verjaardagsgebak ( lichte biscuits met vers fruit en slagroom)
Deze menu komt op 55 euro per persoon ( zonder dranken)
Er zijn ook opties voor de BBQ menu zoals , kaasbuffet of dessertbuffet , kreeft op de grill en voor de kinderen kunnen we ook iets anders doen
