Menu van de maand


Beste Klanten,

 Door de corona hebben we ook enkele veranderingen toegebracht en is het openingsuur ’s avonds vervroegd , wij openen het restaurant al om 18 uur ipv 19 uur. Wij hebben ook een sluitingsuur , ’s middags om 16 u ( zodat wij alles weer opnieuw kunnen ontsmetten) en ’s avonds 24 uur. U kan steeds online reserveren of telefonisch op 016/824532. 

U kan ook steeds zeevruchtenschotels ( op voorhand reserveren) afhalen à 69 euro , deze bestaat uit : 1/2 kreeft , 1/2 krab , 6 oesters , grijze Noordzeegarnalen en roze bouquetgarnalen , St.Jakobsnoot  , langoustines , karakollen , zeewulken,  sausjes

Op deze pagina staan de menu’s van de maand Januari , Februari en Maart als ook onze vegetarische menu,  gewoon naar beneden scrollen .

Menu van de maand Februari ” Valentijn”

Hamachi Crudu van tonijn , exotisch slaatje met komkommer en rode uit

en/of

Cannelloni gevuld met eendenkonfijt en eendenlever , puree van pompoen en Parmesano

&&&

Gegrilde entrecote van Iberisch varken , linzen , mosterd en witloof , saus Cabernet Sauvignon

of

“Visvangst van de dag” , parelcouscous , currysaus , groene asperges op Thaïse wijze

&&&

Assortiment gerijpte kaas en zijn garnituren

of

Crème praliné , chocolade streuzel cacao , sorbet Grand Origine 70%

3-gangenmenu à 55

4-gangenmenu à 66 ( 2 voorgerechten)

Gepaste wijnen per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3

 

Vegetarisch menu Februari

Tartine aubergine , gekonfijte venkel , ratatouille

&&&

Gekleurde linzen , gepocheerd hoeve ei , zwarte wintertruffel

&&&

In de oven gegaarde Sweet Potato , graantjeskorst , nori , koriander

&&&

Assortiment gerijpte kaas en zijn garnituren

of

Dessert van de maand

Menu 3-gangen à 37 euro

Menu4-gangen à 47 euro ( 2 voorgerechten)

Gepaste wijn per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3

 

Menu van de maand maart

Gemarineerde zeebaars met panna cotta van gerookte paling en gebakken coquilles

en/of

Cromesquis van oxtail , kappertjes et zacht gerookte piment

&&&

Kalfs dunne lende in korst van gedroogde vruchten , groen asperges , peulvruchten

of

“Visvangst van de dag” à la plancha , kruidenkaramel , parmentier van krab , bladgroenten

&&&

Assortiment gerijpte kazen met zijn garnituren

of

Sorbet en schuim van mandarijn , chocolade krokant , amandelen

 

Menu voor de kleine lekkerbek (tot 14 jaar) 

 

Kaaskroket  of garnaalkroket

&&&

Biefstuk natuur met fris slaatje , tomaatjes en frietjes

of

Vis van de maand Meunière gebakken , warme seizoengroentjes en puree

&&&

Kinderijsje met chocoladesaus

Menu à 24 euro

 

JFK’s Clubhouse / BBQ/Tuinfeest

“JFK’s Club-house ” is gelegen achteraan in de tuin en is zeer geschikt voor al uw tuinfeesten , BBQ’s , recepties , communiefeesten, verjaardag , jubuleum, pensioenviering  enz.

Vanaf 14 personen

BBQ menu “JFK’s Clubhouse” à 50 euro

Festival van warme en koude hapjes

Verschillende seizoensalades

warme en koude sauzen

U kan uw keuze maken tussen 4 stukken vlees / vis per persoon

Koteletjes van licht gepekeld melkvarkentje of sappige lamskoteletjes

Bio Hoeve kip of spies van eend

Dunne lende van Beef of Kalfsvlees

Papillot van Dorade Royal met verse tuinkruiden , witte wijn en limoen of Papillot van mosselen met Pikante Chorizo , Piquillo en witte van Hoegaarden

Zalm op zijn vel gebakken , mi-cuit en verse basilicicumpesto of Dikke gamba’s met kruidenboter

Aardappel in de schil met kruidenboter

Vers gedraaid vanille ijs met chocoladesaus , frambozencoulis , vers fruit en slagroom of verjaardagsgebak ( lichte biscuits met vers fruit en slagroom)

Deze menu komt op 50 euro per persoon ( zonder dranken)

Er zijn ook opties voor de BBQ menu zoals , kaasbuffet of dessertbuffet , kreeft op de grill en voor de kinderen kunnen we ook iets anders doen