Menu van de maand


Beste Klanten,

 Door de corona hebben we ook enkele veranderingen toegebracht en is het openingsuur ’s avonds vervroegd , wij openen het restaurant al om 18 uur ipv 19 uur. Wij hebben ook een sluitingsuur , ’s middags om 16 u ( zodat wij alles weer opnieuw kunnen ontsmetten) en ’s avonds 24 uur. U kan steeds online reserveren of telefonisch op 016/824532. 

U kan ook steeds zeevruchtenschotels ( op voorhand reserveren) afhalen à 69 euro , deze bestaat uit : 1/2 kreeft , 1/2 krab , oesters , grijze en roze garnalen , vongolé  , langoustines , 3 sausjes

 

Na kerst zijn wij eventjes gesloten door medische ingreep en terug open op 12/1 .

Fijne feestdagen en gelukkig Nieuwjaar.

 

Menu van de maand Januari

Keuze voorgerechten:

Panna Cotta van knolselder , carpaccio van St.Jakobsnoot , Granny Smith

en/of

Gnocchis , truffel , oude Comté , hamcrumble , gevogeltejus

Keuze hoofdgerechten:

“Visvangst van de dag” gesmolten spinazie , koolrabi , Blanke botersaus met Miso

of

Beef dunne lende , garnituur Bourguignonne , krokant gebakken gratin

Keuze nagerechten :

Assortiment van kaas met zijn garnituren

of

Mango , passievrucht , cheesecake

Menu 3-gangen à 55 euro

Menu 4-gangen à 66 euro ( 2 voorgerechten)

Aangepaste wijn per glas à 5 , per fles à 25 per 1/2 glas à 3 euro

 

Menu van de maand Februari

Keuze voorgerechten

Luxe croque met Beef tartaar , tarufata , Avrugakaviaar

en/of

Skreifilet in briquedeeg , verse thijm , safraansaus

Keuze hoofdgerechten:

“Visvangst van de dag , puree van violette wortelen , shimeji , emulsie van eekhoorntjesbrood

of

Solomillo van Ibericovarken op lage t° gegaard , vleesjus met zachte mosterd , aardappelkroket met Cantal , Marokkaanse parfum

Keuze nagerechten

Assortiment kaas en zijn garnituren

of

Melkchocolade in al haar passie

 

3-gangenmenu aan 55 euro

4-gangenmenu aan 66 euro ( 2 voorgerechten)

Gepaste wijnen per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3

 

Menu van de maand Maart

Keuze voorgerechten:

Zalmslaatje , zachte spinaziecrème , krokantje , radijs , koolrabi

en/of

Bladerdeeg , kalfszwezerik met morieljes en asperges

Keuze hoofdgerechten:

“Visvangst van de dag” , jus Bouillabaisse met basilicum , aardappel , aïoli , piment d’espelette

of

Filet van hoevekip , primeurwortelen , spek , erwten

Keuze nagerechten:

Assortiment kaas en zijn garnituren

of

Banoffee , Dulce de Leche , ijs van banaan , chocoladecrumble , pecannoten

3-gangenmenu à 55 euro

4-gangenmenu à 66 euro ( 2 voorgerechten)

Gepaste wijnen per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3

 

 

 

Menu voor de kleine lekkerbek (tot 14 jaar) 

 

Kaaskroket  of garnaalkroket

&&&

Biefstuk natuur met fris slaatje , tomaatjes en frietjes

of

Vis van de maand Meunière gebakken , warme seizoengroentjes en puree

&&&

Kinderijsje met chocoladesaus

Menu à 24 euro

 

JFK’s Clubhouse / BBQ/Tuinfeest

“JFK’s Club-house ” is gelegen achteraan in de tuin en is zeer geschikt voor al uw tuinfeesten , BBQ’s , recepties , communiefeesten, verjaardag , jubuleum, pensioenviering  enz.

Vanaf 14 personen

BBQ menu “JFK’s Clubhouse” à 50 euro

Festival van warme en koude hapjes

Verschillende seizoensalades

warme en koude sauzen

U kan uw keuze maken tussen 4 stukken vlees / vis per persoon

Koteletjes van licht gepekeld melkvarkentje of sappige lamskoteletjes

Bio Hoeve eend of spies van eend

Dunne lende van Beef of Kalfsvlees

Papillot van Dorade Royal met verse tuinkruiden , witte wijn en limoen of Papillot van mosselen met Pikante Chorizo , Piquillo en witte van Hoegaarden

Zalm op zijn vel gebakken , mi-cuit en verse basilicicumpesto of Dikke gamba’s met kruidenboter

Aardappel in de schil met kruidenboter

Vers gedraaid vanille ijs met chocoladesaus , frambozencoulis , vers fruit en slagroom of verjaardagsgebak ( lichte biscuits met vers fruit en slagroom)

Deze menu komt op 50 euro per persoon

Er zijn ook opties voor de BBQ menu zoals , kaasbuffet of dessertbuffet , kreeft op de grill en voor de kinderen kunnen we ook iets anders doen