Menu van de maand
Beste Klanten,
Door de corona hebben we ook enkele veranderingen toegebracht en is het openingsuur ’s avonds vervroegd , wij openen het restaurant al om 18 uur ipv 19 uur. Wij hebben ook een sluitingsuur , ’s middags om 16 u ( zodat wij alles weer opnieuw kunnen ontsmetten) en ’s avonds 24 uur. U kan steeds online reserveren of telefonisch op 016/824532.
U kan ook steeds zeevruchtenschotels ( op voorhand reserveren) afhalen à 65 euro , deze bestaat uit : 1/2 kreeft , 1/2 krab , oesters , grijze en roze garnalen , vongolé , langoustines , 3 sausjes
Menu van de maand September
Keuze voorgerechten
Gemarineerde zalm met citrus , zachte crème van geitenkaas , appelsienvinaigrette
en/of
Jumbo scampi in Panko , roerbak groenten , gazpacho , basilicumolie
Keuze hoofdgerechten:
“Visvangst van de dag” , garnalenboter , geplette aardappelen met Bio erwten en spekjes
of
Geglazuurde eend met kersen , balsamicosaus , romanesco , gele biet en baby uitjes
Keuze nagerechten:
Assortiment kaas en zijn garnituren
of
In een glaasje , braambes , witte chocolade , meringue , sponscake , ijs
3-gangenmenu à 54
4-gangenmenu à 65
Gepaste wijnen per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3
Menu van de maand oktober
Keuze voorgerechten:
Praline van Beef carpaccio , truffel , pestovulling
en/of
Toast champignons , Soubise , mousse van gerookte ham uit onze Ardennen
Keuze hoofdgerechten:
“Visvangst van de dag” , bloemkoolzalf , broccolini , lemon gremolata
of
Dunne lende van Beef , krokante schorseneren , aardappelmousseline , Bordelaisesaus
Keuze nagerechten:
Assortiment kaas en zijn garnituren
of
Mille-feuille , gekarameliseerde krokante peer , lichte Chiboust met praliné , sorbet
Menu 3-gangen à 54
Menu 4-gangen à 65 ( 2 voorgerechten)
Gepaste wijnen per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3
Menu van de maand November
Keuze voorgerechten:
Baverois van aubergines , Spaanse Jambon de Teruel DOP , coulis de piquillos
en/of
Krokant gebakken kalfszwezerik , pastinaak , curry olie
Keuze hoofdgerechten:
“Visvangst van de dag” , chorizo , Butternutpuree , Tarbais bonen
en/of
Fazant met structuren van knolselder , boschampignons
Keuze nagerechten:
Assortiment kaas en zijn garnituren
of
Ijs van Bacardi Spiced rum , chocoladesaus , rozijntjes , vanille crème
Menu 3-gangen à 54
Menu 4-gangen à 65 ( 2 voorgerechten)
Gepaste wijn per glas à 5 , per fles à 25 , per 1/2 glas à 3
Menu voor de kleine lekkerbek (tot 14 jaar)
Kaaskroket of garnaalkroket of tomatensoep met balletjes
&&&
Biefstuk natuur met fris slaatje , tomaatjes en frietjes
of
Vis van de maand Meunière gebakken , warme seizoengroentjes en puree
of
Kip , appelmoes puree of frietjes
&&&
Kinderijsje met chocoladesaus
Menu à 24 euro
JFK’s Clubhouse / BBQ/Tuinfeest
“JFK’s Club-house ” is gelegen achteraan in de tuin en is zeer geschikt voor al uw tuinfeesten , BBQ’s , recepties , communiefeesten, verjaardag , jubuleum, pensioenviering enz.
Vanaf 14 personen
BBQ menu “JFK’s Clubhouse” à 50 euro
Festival van warme en koude hapjes
Verschillende seizoensalades
warme en koude sauzen
U kan uw keuze maken tussen 4 stukken vlees / vis per persoon
Koteletjes van licht gepekeld melkvarkentje of sappige lamskoteletjes
Bio Hoeve eend of spies van eend
Dunne lende van Beef of Kalfsvlees
Papillot van Dorade Royal met verse tuinkruiden , witte wijn en limoen of Papillot van mosselen met Pikante Chorizo , Piquillo en witte van Hoegaarden
Zalm op zijn vel gebakken , mi-cuit en verse basilicicumpesto of Dikke gamba’s met kruidenboter
Aardappel in de schil met kruidenboter
Vers gedraaid vanille ijs met chocoladesaus , frambozencoulis , vers fruit en slagroom of verjaardagsgebak ( lichte biscuits met vers fruit en slagroom)
Deze menu komt op 50 euro per persoon
Er zijn ook opties voor de BBQ menu zoals , kaasbuffet of dessertbuffet , kreeft op de grill en voor de kinderen kunnen we ook iets anders doen
