Artisanaal gerookte zalm , coulis van kropsla, gemarineerde groenten met dillesaus
Soufflé van zeetongfilet , mousse van St.Jakobsnoot , kreeftenroomsaus
Sorbet van de Chef
Filet van hinde , gepocheerde peer in rode wijn gevuld met knolselder, mini witloof , amandelkroketten , Grand Veneursaus
Kerststronk met verse fruitsla
Menu enkel op reservatie
